Lorsque le corps soufre d’un quelconque dysfonctionnement, il se manifeste par des signes apparents. Le dépistage de ces carences se fait à travers ces signes. Dans cet article, nous allons apprendre à dépister et à corriger ces carences alimentaires. Nous allons commencer les premières démarches vers une meilleure santé et une jeunesse durable.
Table des matières
Causes de ces carences alimentaires :
De nos jours, les carences alimentaires ne sont plus dues à la rareté de la nourriture. Elles sont dues, dans la majorité des cas à :
a/ La qualité nutritionnelle des aliments consommés (voir article)
b/ L’état de santé du système digestif (mauvaise absorption des nutriments)
Signes et solutions des différentes carences alimentaires :
Le tableau ci-dessous permettra de comprendre et de cibler les carences afin de résoudre son problème de santé.
| Signes et dépistage de la carence alimentaire | Carences | Sources alimentaires | Fonctions |
| Gencive qui saigne, des bleus au moindre coup, des herpès répétitif, fatigue, peau sèche. | Vitamine C | Agrumes, légumes, sardines | Favorise la production de collagène et renforce l’immunité |
| Trouble de la vision nocturne, une peau sèche qui rougit par endroit | Vitamine A | Les foies d’animaux, carotte, légumes colorés (carotte, poivron rouge), œufs | Contribue au métabolisme du Fer. participe au maintien d’une peau et une vision normale. |
| Manque d’équilibre, des avortements répétés, diminution de sensation des membres inférieurs, peau sèche, apparition d’eczéma | Vitamine E | En grande quantité dans les fruits secs et légumes. | Un antioxydant puissant, d’une importance primordiale dans l’immunité. |
| Fatigue intension, mauvaise humeur, constipation, transpiration, chamboulement des hormones dans ton corps | Vitamine D | En s’exposant au soleil, dans les graisses animales, beurre, huile d’olive, l’avocat. | Primordial pour le bon fonctionnement des hormones |
| Yeux secs qui louchent, pieds enflés, constipation, lignes blanches sur la largeur des ongles | Vitamine B1 (Thiamine) | Foie, viandes rouges, fruits secs | intervient dans l’assimilation des glucides, lipides et protéines. |
| Eruptions cutanées, fissures au coin de la bouche, inflammation de la langue, chute de cheveux | Vitamine B2 (Riboflavine) | Œufs, fruits secs, brocolis | intervient dans le métabolisme des glucides, lipides et protéines. |
| Rougeur autour du nez, de la bouche ou apparition d’un eczéma au visage, une mauvaise digestion, peau très sèche | Vitamine B6 | Œufs, poissons, légumes, poulet | intervient dans le bon fonctionnement du système nerveux et cutané |
| Problème de mémoire et de système nerveux, fourmillements, manque d’énergie, ongles couleur foncé, un teint pâle, problèmes d’immunité, anémie | Vitamine B12 | Produits animales (viande, poisson, foie, œufs…) | Intervient dans la formation de globules rouges et fonctionnement système nerveux |
| Douleurs musculaires, grande fatigue, taux de fer élevé, problème de thyroïde, problème d’immunité, changement de texture des cheveux | Sélénium | Fruits secs brésiliens, poisson, viande | Puissant antioxydant |
| Tache blanche sur l’ongle, une barbe éparpillée et diminution du désir sexuel chez l’homme, une mauvaise digestion. | Zinc | Œufs , les viandes, fruits de mer, les fruits secs. | Important pour une bonne digestion des protéines et intervient dans le bon fonctionnement des hormones |
| Fatigue intense, constipation, tension au niveau des muscles (crampes), dépressions. | Magnésium | Légumes, fruits secs, avocat. | Agit favorablement dans le règlement de la tension artérielle |
| Yeux enflés, perte de sourcilles, prise de poids, fatigue continue, chute de cheveux, manque d’énergie. | Iode | Algues, poisson le coude, produits laitiers, crevettes, prunes. | Primordiale pour le bon fonctionnement de la glande thyroïdienne |
| Palpitations, teint pâle, chute de cheveux, problème d’immunité, musculature difficile à former, sifflements aux oreilles. | Fer | Foie, viandes, œufs, produits laitiers, légumes secs | Il est conseillé d’accompagner ces repas par des jus d’agrumes car la vitamine c favorise l’absorption du fer |
| Anémie avec un taux de Fer et de vitamine B12 normal, inflammation de la langue répétée, immunité défaillante, pâleur, gonflement et inflammation du colon, mauvaise digestion, humeur changeante, cheveux qui commencent à blanchir (non causé par le manque de cuivre) | Vitamine B9 (Acide folique) | Légumes vert à feuille (salade, épinard, brocolis). melon, mangue, foie | indispensable à la synthèse de l’ADN, ARN et acides aminés |
Comment assurer une bonne absorption de la nourriture ?
Une bonne absorption intestinale est assurée par deux fonctions principales :
a/ Une bonne dégradation des aliments au niveau de l’estomac par le suc gastrique. Si l’acidité du suc gastrique est à son optimum, la digestion se fait convenablement. Dans le cas contraire, les aliments ne seront pas suffisamment dégradés. Ils causeront des problèmes lors de leurs passages vers le colon et les intestins.(cliquez ici pour voir comment augmenter l’acidité du suc digestif)
b/ La présence d’une flore intestinale suffisante pour accomplir son rôle dans l’assimilation des nutriments par l’organisme. Et dans la synthèse de certaines vitamines.
Remarque : afin d’avoir de bons résultats, une hygiène de vie s’impose. Pour cela, je vous invite à vous référer à l’article suivant (voir article).